Dificultad: baja

Tiempo de preparación: 1 hora

Porciones: 10-12

Ingredientes:

• 1 taza de crema pastelera espesa
• 100 gr de pasta de almendra
• 9 higos en almíbar
• 1 cucharadita de canela (optativo)
• 6 rectángulos grandes de masa filo o masa hojaldrada
• 50 g de manteca derretida
• azúcar impalpable

Preparación:

1) Mezclar la crema pastelera con la pasta de almendra pisada, 3 higos picados y la cucharadita de canela.
2) Distribuir los rectángulos en una placa grande, enmantecada (o en 2, si fuere necesario), distribuir un poco de crema en cada centro de los rectángulo.

Levantar los bordes hacia arriba tratando de formar un paquetito que encierre el relleno y cuyos lados caigan hacia fuera. Pincelar con manteca derretida, espolvorear con azúcar impalpable, poner en el centro el higo escurrido y hornear en fuego moderado durante 20 minutos, aproximadamente. Dejar enfriar y servir espolvoreados con azúcar impalpable.