Dificultad: media

Tiempo de preparación: 2 horas

Porciones: 4-6

Ingredientes:

• 1 kg de bacalao de Noruega
• 12 papas grandes
• 6 cebollas grandes
• 4 huevos cocidos
• 2 cucharadas de vinagre
• broccoli
• 1 punta de paprica
• aceitunas

Preparación

Desale el lomo de bacalao. Cocine el bacalao durante 15 minutos y despueés fritelo en suficiente aceite para cubrirlo por entero. El tomate (entero), la cebolla (en rodajas), el huevo cocido y el pimentón (cortada por la mitad) se frien. La papa se dora. Adorne el plato con las aceitunas y la salsa antes de servir. (www.bacalhau.com.br)