MONDO LATINO - Pollo a la mostaza

INDICE
Cocina latinoamericana
Pollo a la mostaza

POLLO A LA MOSTAZA

Dificultad: baja

Tiempo de preparación: 1 ½ horas

Porciones: 8-10

Ingredientes:

1 pollo de 3 o 2 ½ libras de muslos.
2 cucharadas de mostaza.
6 cucharadas de aceite.
1 1/2 cucharadita de sal.
1 cucharadita de sal de ajo.
2 cucharadas de azúcar.
½ cucharadita de tabasco

Preparación:

Lave y seque bien el pollo, quite la grasa. Mezcle el resto de los ingredientes y por lo menos una hora antes de llevar al horno barnice por las dos partes del pollo y colóquelo con la piel hacia abajo.

Caliente el horno a 375º, e introduzca el pollo, a los 15 minutos báñelo con su jugo, deje 15 minutos más, dele vuelta para que la piel queda hacia arriba y deje de 25 a 30 minutos más en el horno.